餐飲成本核算和住房業(yè)務(wù)的管控

此次的初級(jí)職稱在內(nèi)容上做了很大調(diào)整，刪掉了很多難懂，華而不實(shí)的知識(shí)點(diǎn)，更加注重考察的考生的實(shí)操能力，這正是考試的目的，也是證書的價(jià)值所在。

我們?cè)趯W(xué)習(xí)一門新的課程之前一定要知道這本書到底寫了什么，以什么樣的結(jié)構(gòu)布局的。我習(xí)慣性地列出結(jié)構(gòu)圖，看這本書到底講了哪些內(nèi)容，甚至?xí)ｉT背誦這一張圖，然后把這本書作個(gè)簡(jiǎn)單的分類。每個(gè)人不一定要完全按老師的分類來，可以按照你喜歡的布局來分類，比如會(huì)計(jì)我就把存貨、無形資產(chǎn)、有形資產(chǎn)、投資性房地產(chǎn)、資產(chǎn)減值分為一類，把負(fù)債、所有者權(quán)益、財(cái)務(wù)報(bào)告分為一類。

會(huì)計(jì)主體是指會(huì)計(jì)為之服務(wù)的對(duì)象。凡是實(shí)行獨(dú)立核算的單位均為會(huì)計(jì)主體，它為會(huì)計(jì)的核算規(guī)定了空間活動(dòng)范圍。比如，后面列舉的嘉美有限責(zé)任公司，它就是一個(gè)會(huì)計(jì)主體。

另外，隨著企業(yè)整體快速發(fā)展的需要，多數(shù)企業(yè)面臨會(huì)計(jì)規(guī)范化、科學(xué)化的問題，因多數(shù)非會(huì)計(jì)專業(yè)人士不了解會(huì)計(jì)，導(dǎo)致財(cái)務(wù)改革也舉步維艱。

剩余價(jià)值是雇傭勞動(dòng)者在直接生產(chǎn)過程中創(chuàng)造出來的，但必須經(jīng)過流通過程把商品轉(zhuǎn)化為貨幣后才能實(shí)現(xiàn)。至于商品能否賣掉，以及按什么樣的價(jià)格出售，從而利潤(rùn)能否實(shí)現(xiàn)以及實(shí)現(xiàn)到什么程度，將取決于供求關(guān)系和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的具體狀況。特別是，商品資本從產(chǎn)業(yè)資本的運(yùn)動(dòng)中獨(dú)立化出來成為商業(yè)資本，專門執(zhí)行實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和剩余價(jià)值的職能，并相應(yīng)地取得商業(yè)利潤(rùn)，使關(guān)系更為錯(cuò)綜復(fù)雜，更易造成神秘化。在流通過程中，有些因素會(huì)制約生產(chǎn)過程，或與之相交錯(cuò)，或把資本同勞動(dòng)的對(duì)立，轉(zhuǎn)化為資本同資本之間，單純的買者同賣者之間的關(guān)系等等，這一切都會(huì)掩蓋生產(chǎn)過程同流通過程之間的區(qū)別，更容易把成本價(jià)格看成商品真正的內(nèi)在價(jià)值，把利潤(rùn)看成高于商品價(jià)值出售的結(jié)果，從而商品價(jià)值中所包含的剩余價(jià)值在流通過程中實(shí)現(xiàn)，卻被顛倒表現(xiàn)為是從商品出售中創(chuàng)造出來的。因?yàn)椋虡I(yè)利潤(rùn)原來是產(chǎn)業(yè)資本在生產(chǎn)過程中所剝削來的剩余價(jià)值的一部分的轉(zhuǎn)化形式，卻被看成是在流通過程中通過賤買貴賣產(chǎn)生出來的，或由消費(fèi)者支付的讓渡利潤(rùn)。于是階級(jí)關(guān)系也被歪曲了，商業(yè)利潤(rùn)原是體現(xiàn)商業(yè)資本家通過產(chǎn)業(yè)資本家對(duì)雇傭勞動(dòng)者的對(duì)立關(guān)系，這種剝削與被剝削關(guān)系也被掩蓋起來，而歪曲地表現(xiàn)為資本家同資本家之間、甚至資本家同消費(fèi)者之間的純粹商品買賣關(guān)系。

負(fù)債一般按其償還速度或償還時(shí)間的長(zhǎng)短劃分為流動(dòng)負(fù)債和長(zhǎng)期負(fù)債兩類。流動(dòng)負(fù)債是指將在1年或超過1年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)償還的債務(wù)，主要包括短期借款、應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款、預(yù)收貨款、應(yīng)付工資、應(yīng)交稅金、應(yīng)付利潤(rùn)、其他應(yīng)付款、預(yù)提費(fèi)用等。

可以說，不懂會(huì)計(jì)，管理是做不好的。

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表是會(huì)計(jì)信息的載體，會(huì)計(jì)報(bào)表的項(xiàng)目是根據(jù)會(huì)計(jì)賬簿匯總、分析填列的，會(huì)計(jì)賬簿又是根據(jù)會(huì)計(jì)科目開設(shè)的，所以，會(huì)計(jì)科目也是編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的基礎(chǔ)。

存貨包括的項(xiàng)目多，占用的資金量大，是企業(yè)流動(dòng)資金管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

一忌千篇一律，文章格式化。

不想成為將軍的士兵不是好士兵。初入職場(chǎng)的你，也許正躊躇滿志，也許正滿頭霧水。那么，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，把握好機(jī)遇，讓自己成為一名出色的會(huì)計(jì)人員，并能從基層崗位走向高層的財(cái)務(wù)管理人員甚至CFO呢？或者以財(cái)務(wù)為跳板，轉(zhuǎn)向企業(yè)的管理者呢？

在企業(yè)的所有者權(quán)益中，有實(shí)收資本、盈余公積等具體項(xiàng)目，就必須相應(yīng)地設(shè)置“實(shí)收資本”、“盈余公積”等所有者權(quán)益類賬戶。賬戶的名稱，也稱為會(huì)計(jì)科目，它是對(duì)會(huì)計(jì)要素的進(jìn)一步分類。

這個(gè)問題最直接的回答就是：我需要，不要問為什么，本著實(shí)用主義的態(tài)度，這也是最好的答案。

財(cái)務(wù)工作則不講究程序性，沒有固定的工作模式和流程，企業(yè)可根據(jù)自己的實(shí)際情況設(shè)計(jì)財(cái)務(wù)工作的流程。因此，導(dǎo)致不同企業(yè)間財(cái)務(wù)工作有較大差異。