鄭州中牟縣早餐（蔬菜）培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校簡(jiǎn)介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。

開設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導(dǎo)服務(wù)。

食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障

1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;

2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;

3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);

4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;

5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;

6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。

鄭州中牟縣早餐（蔬菜）培訓(xùn)學(xué)校

一、;

二、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉;

三、福建鹵面店裝修技巧1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出福建鹵面店特色2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.4,店外宣傳欄布置擺放合理5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型;

四、三、炸糕面皮和餡料的比例是1比1;

五、;

六、各地名小吃簡(jiǎn)介： 中國的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時(shí)期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。 比如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。 山東的煎餅。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。 臺(tái)灣的度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡(jiǎn)飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。 廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。 貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。 云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。 此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內(nèi)涵;

七、看是誰吃啊，小孩吃差不多，成人男性就不夠，女性的話勉強(qiáng)。學(xué)生（12-18歲）早餐舉例：（成人可以視適量參考加量）1.一杯牛奶（約200-250克），饅頭100-200克，煮雞蛋一個(gè)，豆腐干25克，生菜100克。2.一杯牛奶，面包100-200克，果醬15克，火腿腸25克，西紅柿一個(gè)。3.一碗紅小豆稀飯，花卷100-200克，咸鴨蛋一個(gè)，小蔥拌豆腐100克，香蕉一支。4.一杯牛奶，芝麻醬花卷100-200克，煎雞蛋一個(gè)，煮花生米拌芹菜100克。5.豆腐腦一碗，葷（素）包子100-200克，鹵豆腐干50克，拌黃瓜100克。6.西紅柿雞蛋湯面條50克，芝麻醬小燒餅100-150克，油炸花生米50克，腐乳少許。7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸雞蛋一個(gè)，鹵豬肝25克，拌黃瓜100克;

八、5、 把炒好的豌豆泥倒入方盤中冷卻到室溫，然后放入冰箱冷藏直到凝固。吃時(shí)切塊即可;

九、重慶小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家最正宗;

十、;

十一、小炒泡饃店裝修技巧1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出小炒泡饃店特色2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.4,店外宣傳欄布置擺放合理5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型;

十二、今天中午小編在路邊買了份鍋盔酸辣粉吃，要知道小編是最討厭這種油炸性面食的，但是真的吃了一次之后，小編發(fā)現(xiàn)：“真的 是太好 吃啦！”后悔當(dāng)初錯(cuò)過這道美食那么久......鍋盔作為一種地方特色美食，不知道大家都吃過沒有？吃過的發(fā)表一下看法，沒吃過的可以學(xué)著做給自己吃啦~自己家做的衛(wèi)生安全，一點(diǎn)也不比外邊賣的差哦~用料：面粉300g水175g干酵母2g花椒粉6g鹽7g豬肉餡160g生姜粉12g白胡椒粉4分之1茶匙椒鹽6g蔥15g油30g步驟1、和面。面粉倒入盆中，加入酵母和溫水，攪拌均勻后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，醒大約20分鐘。和面2、豬肉餡中加入生姜粉12g（姜切成末也可以）、白胡椒粉四分之一茶匙、椒鹽、鹽、蔥末、油10g,攪拌均勻。拌餡3、做油酥。鍋里倒入油，油熱加入面粉、花椒粉和鹽，攪拌均勻，油酥就做好了。油酥4、做鍋盔。將發(fā)好的面揉好，切成大小均勻的劑子。面劑子5、做鍋盔。案板上刷一層油，將劑子搟成牛舌狀，表面涂上一層油酥，再鋪上肉餡，隨后將鋪有肉餡和油酥的面片卷起來搟成餅狀。鍋盔6、炸鍋盔。在平底鍋里面放入適量的油，然后把搟好的面餅放入平底鍋里，把面餅煎到兩面都是金黃色。因?yàn)閮H靠平底鍋炸鍋盔并不能炸熟，所以接下來就把煎好的餅放入烤箱烤15分鐘，這樣美味的鍋盔就做好了。鍋盔這樣好吃酥脆的鍋盔就做好了，有興趣的小伙伴們可以試著做一下哦~說起來比較難，其實(shí)做起來并不難，大家也可以根據(jù)自己的口味將調(diào)料適當(dāng)增減。鍋盔酥脆的關(guān)鍵就在于油酥，小時(shí)候最喜歡吃的就是油酥油條，油酥鍋盔......你們呢。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和品牌運(yùn)營實(shí)力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)，做中國負(fù)責(zé)任的小吃技術(shù)培訓(xùn)中心!

食尚香小吃培訓(xùn)公司目標(biāo)：打造中國餐飲連鎖培訓(xùn)優(yōu)秀品牌!

誠實(shí)守信、追求卓越、精益求精!

信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、盡職盡責(zé)。