重慶忠縣異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。
開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門(mén)指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開(kāi)店全程指導(dǎo)服務(wù)。
食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障
1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;
2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;
3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);
4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;
5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;
6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。
重慶忠縣異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花槍?zhuān)b入奶油，制做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個(gè)生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出來(lái)的差;
二、3、拜訪(fǎng)需要的工具;
三、一、一至兩年。興趣是最好的老師，老師在現(xiàn)實(shí)的實(shí)際操作中存在，可以的話(huà)盡量在年輕時(shí)多換幾個(gè)地方廣泛的學(xué)習(xí)，但是必須確保每個(gè)工作地點(diǎn)的正規(guī)、正確、正統(tǒng)性，學(xué)習(xí)賓館酒店類(lèi)高檔西點(diǎn)需進(jìn)入高星級(jí)涉外酒店做實(shí)習(xí)生比較好，向往自己開(kāi)店辦廠(chǎng)的就去有品牌的面包西餅店當(dāng)學(xué)徒;
四、到我們學(xué)校學(xué)習(xí)面點(diǎn)技術(shù)有前途，學(xué)完后可以安排工作專(zhuān)業(yè)介紹：以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、懂經(jīng)營(yíng)、擅管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和西點(diǎn)制作的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)管理方面的知識(shí)；學(xué)生畢業(yè)后能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容：西點(diǎn)蛋糕制作：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)；西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)：包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)； 曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作；各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)；六大優(yōu)勢(shì)：理實(shí)一體化教學(xué)，一人一轉(zhuǎn)臺(tái)教學(xué)，名師一對(duì)一教學(xué)，職業(yè)化教學(xué)，情景教學(xué)，模塊化教學(xué)師資力量學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱(chēng)的西式面點(diǎn)技師、西式面點(diǎn)師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國(guó)前茅。 學(xué)校先進(jìn)的西點(diǎn)科研隊(duì)精心制定了符合學(xué)生需求的專(zhuān)業(yè)課程，旨在完全地將系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)工藝傳授給學(xué)生，使學(xué)生掌握西點(diǎn)工藝規(guī)律、理論和核心技藝。學(xué)校設(shè)置多元化的專(zhuān)業(yè)群，基本涵蓋現(xiàn)今較完整、較前沿的西點(diǎn)工藝教育內(nèi)容;
五、用料 水?huà)寢屨趁追郏ㄈ螅? 210g 三象水磨糯米粉 90g 細(xì)砂糖 3來(lái)自0g（25g） 冷水 160g 自制果醬 30g 韓式米蛋糕的做法 粘米粉、糯米粉和細(xì)砂糖稱(chēng)好過(guò)篩后用手動(dòng)打蛋器攪勻邊用筷子或手?jǐn)嚢柽吋铀秒p手搓粉，盡量把顆粒搓小搓完的粉再次用粉篩過(guò)篩蒸鍋加水大火燒開(kāi)待用籠屜里墊上蒸籠布放慕斯圈，在慕斯圈里先灑一層過(guò)了篩的粉，灑均勻、平整，不要用力壓，高度就是慕斯圈的1/3，把果醬（我用的自制櫻桃醬）等量平鋪在粉上，攤平，不要堆成團(tuán)，否則蒸熟的蛋糕體表面容易裂再將剩余的粉均勻?yàn)⒃谀剿谷铮翆?duì)計(jì)巖展伯所毛造考盡量灑平整，??注意不要壓，用刮板抹平將籠屜放到蒸鍋中，中火蒸5分鐘，取出慕斯較洲圈，（不要關(guān)火）繼續(xù)蒸15分鐘，前后一共蒸20分鐘。關(guān)火后燜5分鐘，立即取出稍稍不燙即可圍上慕斯圍邊，避免在空氣中暴露太久變硬（圍邊的寬度可剪半，美觀）隨意搭配豆沙花或者水果裝飾蛋糕，就可以美美的享受了可以灑玫瑰花瓣，浪漫的七夕水果裝飾;
六、1、馬蹄蓮蛋糕 2、牡丹蛋糕;
七、
