武漢武昌區(qū)小吃（豌豆黃）培訓(xùn)班

 學(xué)校簡(jiǎn)介

武漢武昌區(qū)小吃（豌豆黃）培訓(xùn)班從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，武漢小吃（豌豆黃）培訓(xùn)(武漢小吃（豌豆黃）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。武漢武昌區(qū)小吃（豌豆黃）培訓(xùn)班憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

武漢武昌區(qū)小吃（豌豆黃）培訓(xùn)班

一、特色風(fēng)味小吃十六：奇香涼面;

二、步驟1.準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量2.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?.用手揉直至表面光滑4.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大5.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長(zhǎng)條狀6.切分成等份大小的面劑7.將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘9.鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開(kāi)后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過(guò)2-4分鐘后再取出即可小貼士注意事項(xiàng)：1、揉面團(tuán)一定要充分揉，排盡面坯里面的氣體，蒸出來(lái)的饅頭才會(huì)光滑細(xì)膩。2、加少許白糖，能讓面團(tuán)發(fā)酵得更好，更快;

三、四、上海的特產(chǎn)挺多的. 上海水蜜桃 據(jù)說(shuō)上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后，市郊各縣的桃園都得到了恢復(fù)和發(fā)展，其中南匯縣成為重點(diǎn)果區(qū)。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃外，還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風(fēng)”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏得海內(nèi)外歡迎。英國(guó)、美國(guó)、日本都先后引種過(guò)上海水蜜桃。 進(jìn)京乳腐 上海郊區(qū)奉賢縣鼎豐醬園生產(chǎn)的“進(jìn)京乳腐”久負(fù)盛譽(yù)，是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)乳腐之一。太多了說(shuō)不完啊、望采納、謝謝;

四、;

五、三、能再看看別人怎么說(shuō)的;

六、;

七、判斷黃橋燒餅培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)2,看黃橋燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力3,觀察黃橋燒餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全5,與黃橋燒餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞6,自己品嘗黃橋燒餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn);

八、雜糧煎餅開(kāi)店資金以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好雜糧煎餅技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:第一種是資金較小,則考慮做雜糧煎餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做雜糧煎餅攤這種形式的話,一半雜糧煎餅開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.第二種是資金比較大,考慮做雜糧煎餅店的.直接開(kāi)雜糧煎餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)雜糧煎餅店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金;

九、哪里有水煎包培訓(xùn)?長(zhǎng)沙有煎包培訓(xùn)嗎;

十、;

十一、爆