合肥巢湖市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡介

合肥巢湖市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，合肥蛋糕培訓(xùn)(合肥蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。合肥巢湖市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

合肥巢湖市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

一、你是純粹的愛好還是想把這個當做一份職業(yè)來做呢？如果只是愛好的話網(wǎng)上很多教程的，可是如果是想當做一份職業(yè)來說的話有那種糕點學(xué)校，也可以直接到烘焙坊學(xué)徒;

二、②將牛奶倒入鍋中，根據(jù)自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結(jié)成塊。攪拌均勻后調(diào)入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應(yīng)按比例增加。 玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替;

三、法式招牌甜點拿破侖蛋糕;

四、氣球派對鮮花蛋糕需要營業(yè)執(zhí)照嗎;

五、;

六、切蛋糕順口溜原版兒童;

七、;

八、3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻后，再將1倒入拌勻備用;

九、11倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪