廣州增城區五香燒烤培訓學校學校簡介
廣州增城區食尚香憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。
廣州增城區食尚香特色小吃培訓學校學校優勢：
廣州增城區食尚香特色小吃培訓學校,開設眾多培訓課程,實操性強,專業化的管理團隊,經過十多年的發展,打造獨特的教學優勢,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學.食尚香特色小吃培訓學校 廣州增城區食尚香憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。 食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業從事特色小吃培訓行業。經過十多年的發展，以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。
至于素菜
一、看你要炒什么菜，可以試著做香鍋放點。
一、二荊條辣椒粉5斤，雞粉4斤，鹽3斤，孜然粉2.5斤，小茴香粉2斤，熟芝麻3斤，也可以將芝麻打成粉，花生粉1斤，香葉粉0.5斤，鼎味鮮香粉1.5斤，將以上粉攪拌均勻，密封起來即可。此撒粉可以直接撒到食材上進行烤制。很多地方的燒烤要腌制，腌制的技術配方比較繁瑣，所以直接用撒料比較省事燒烤油料制作配方：花生油3斤，芝麻油2斤，調和油5斤，芹菜 2.5斤，八角500克，桂皮600克，姜片600克，將三種油混合用鐵鍋燒熱，放入芹菜，八角，桂皮，姜片炸香撈出，即成為燒烤油料的方法，這樣的話，燒烤油特別的香，也可以用福建的紅蔥來代替芹菜進行提香。燒烤汁的制作配方：清水2斤，生抽800克，蠔油120克，鼎味鮮醬料400克，將水燒開，放入生抽，蠔油，鼎味鮮醬料等一起化開，美味的燒烤汁就制作完成了。當然喜歡吃麻辣的，可以在燒烤撒料中增加麻椒粉，也可以在燒烤油料中加麻椒油。這樣做出來的味道也很適合云貴川的味道。
這個沒有統一的時間模式，一般都是3-5分鐘，主要是切肉時不要切太厚太大，否則受熱面積不均勻肉不熟。只要肉變了顏色并且開始滴油就可以了?！ 救馐骋臼?。燒烤爐起火后，待炭火無煙時，即可在明火上燒烤肉食。燒烤時，要反復轉動叉具，使肉食受火均勻，并要將肉食烤熟，方可食用。
將肉切成薄片，加米酒、生抽得1湯匙，糖、淀粉各1茶匙，鹽2/3—1茶匙（鹽的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分鐘入味
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