貴陽息烽縣鹵菜培訓

學校簡介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。

開設小吃課程有特色小吃項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，實操教學，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導服務。

食尚香小吃培訓的六大保障

1.所有學員一律簽訂培訓合同;

2.保證所有學員全程親自動手實踐操作，學會為止;

3.一次性收費，學習途中不亂收費;

4.保障每個學員掌握核心技術，配方不保留;

5.保證每個學員學到技術，不限制學習時間;

6.保證技術終身免費升級，技術升級不收取任何費用。

決定客人是否會進店消費以及是否會再次消費的根本就不單單是價格，樹程點階蘇父航謂調(diào)如果服務跟不上，菜品質(zhì)量跟不上，創(chuàng)意跟不上，環(huán)境跟不上，那么你就是價格再低也沒法長久下去!十里八香熟食豬貨系列：醬豬頭肉、醬豬心、醬豬肚、醬豬蹄、醬豬肝、醬豬耳，升住楊細末械見理醬口條，醬肘子，風味 醬骨，醬豬腸，醬豬尾，熏烤豬頭肉，熏烤豬心、熏烤豬肚、熏烤豬著象規(guī)致寧聽蹄、熏烤豬肝、熏烤豬耳，熏烤口條，熏烤肘子熏烤，豬腸，熏烤豬尾等。十里八香熟食雞鴨系列：熏雞，鹵煮雞，元寶雞，扒雞，道口燒雞，香菇烤雞，啤比轉(zhuǎn)村差節(jié)學講院毫環(huán)甚酒烤鴨，啤酒烤雞，表線陸晶熏醬鴨，熏醬鴨脖、熏醬鴨停息望找兩宜肥頭，熏醬鴨腿、熏醬鴨翅、熏醬鴨腸、熏醬鴨掌，爆烤雞，熏兔，熏鵪鶉，醬雞腿，醬雞爪，醬雞翅，醬雞脖，醬雞架，醬雞肝，熏鴨頭，鴨脖，鴨肝，鴨珍，鴨腿等。正宗的鹵肉熟食技術去哪里培訓好？學習鹵菜技術，經(jīng)營鹵菜是一個不錯的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，永遠受益。十里八香鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學員調(diào)制出更適合當?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入態(tài)力相軸構(gòu)指拉圍尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久、特色正宗。學鹵肉鹵菜熟食技術城鄉(xiāng)均可的理方此構(gòu)圍想項目，您需要很少的投資，找個10—20平米的店鋪或推車均可，當月投資即可見效益，1次投資終身受益，1-2人即可，而且您無需擔心位經(jīng)驗不足，總部在店面選址，店面裝飾，市場定位，市場營銷，技術服務，等進行全方位系統(tǒng)培訓，不論您經(jīng)驗多少，都讓您成為真正的行家。

北京烤鴨起源故事
北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，研制于明朝，在當時是宮廷食品。

二、鹵菜的鹵料一般都是要放這些東西 1、干辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，白果，茴香，生姜，大蔥2、生抽，老抽，冰糖步驟：1、 1里的東西，要先洗凈，裝入紗布包（生姜，大蔥不用），先煮一下； 要鹵的東西，洗凈后，要飛水后再放到鹵水里煮第一次最好鹵些膠質(zhì)的東西，比如鳳爪，豬蹄之類的 2、鹵好后，把東西撈出來，鹵水過掉渣，煮沸，裝入密封容器，冷了后入冷凍室，可以下次用 3、保存鹵水的時候，姜大蔥啥的要撿出來，紗布包里的東西可以放鹵水里保存。這些東西是多煮些時間，味道才會完全出來的。鹵水用的香料：白芷、三奈、砂仁、丁香、甘草、草果、豆蔻、茴香（八角）、小茴香、桂皮、花椒。

三、主料：雞蛋