貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)
學(xué)校簡介
貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn),經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊,已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn),貴陽戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)(貴陽戚風(fēng)蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立,專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)
一、;
二、;
三、四、蛋糕有很多種分類方法,這里我們按照蛋糕的主要成分和口感進(jìn)行分類。以下是一些常見的蛋糕品種及其特點:1. 海綿蛋糕(Sponge Cake):以雞蛋、糖、面粉為主要成分,經(jīng)過攪拌、泡打等制作工藝制成。口感松軟,有彈性。2. 戚風(fēng)蛋糕(Chiffon Cake):由蛋黃、蛋白和面粉制作而成,口感輕盈、濕潤。3. 天使蛋糕(Angle Cake):由糖、蛋白和面粉制作而成,不含油脂,質(zhì)地輕盈,口感松軟。4. 重油蛋糕(Pound Cake):主要成分是面粉、黃油、糖和雞蛋,口感濃郁、濕潤。5. 酥皮蛋糕(Crispy Cake):以面粉、糖、黃油和雞蛋制作而成,表面酥脆,內(nèi)部松軟。6. 果味蛋糕(Fruit Cake):以水果或果醬為主要成分,口感清新、甜美。7. 慕斯蛋糕(Mousse Cake):由奶油、明膠、糖和水果等成分制成,質(zhì)地輕盈、口感滑爽。8. 奶酪蛋糕(Cheese Cake):主要成分是奶油奶酪、糖和雞蛋等,口感細(xì)膩、濃郁。9. 巧克力蛋糕(Chocolate Cake):以巧克力、糖、面粉、雞蛋等為主要成分,口感濃郁、甜美。10. 水果蛋糕(Fruit Cake):以水果為主要成分,口感清新、甜美。這里列舉的只是一些常見的蛋糕品種。實際上,蛋糕的種類繁多,可以根據(jù)個人口味和需求選擇不同的蛋糕。在制作蛋糕時,可以根據(jù)自己的喜好和需求調(diào)整配方和制作工藝,制作出獨特的蛋糕;
四、學(xué)做藝術(shù)蛋糕 ;
五、倒扣,防止蛋糕坍塌回縮;
六、三、一般來說專業(yè)的才是最好的,能夠把店開起來才是王道。這點上干得長的也就是許老師了;
七、二、不同學(xué)校安排的課程不同,大概就是面包、餅干、裱花蛋糕、塔、派、慕斯甜品、漢堡,翻糖蛋糕等。如果想學(xué)習(xí),可以考慮一些辦學(xué)時間長,口碑不錯的院校全面了解一下;
八、制法(1) 將豬肉精肉切碎,泡開的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡;
九、;
十、3)、注意加油時不要一下倒入,拌勻為止;;
十一、選好網(wǎng)站的關(guān)鍵詞并讓它確實為你帶來流量的前提是你要有把握做到這個關(guān)鍵詞的百度前三并長期保持,這是需要一定實力的。
企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越。
經(jīng)營理念:社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。